Foie gras med fikon- & vindruvsmarmelad med rostad brioche
Dryck: Champagne, Marguet Shaman Rosé Grand Cru (2020)
Gratinerad löksoppa med krutonger och Gruyèreost
Dryck: Château Fontaine de St-Cric Bordeaux (2019)
Pocherad torsk med beurre blanc och grönsaker
Dryck: Chablis Domaine des Malandes Bourgogne (2022)
Oxfilé med rosépepparsås och gratinerad potatis
Dryck: Domaine de Fontavin Châteauneuf-du-Pape Rhône (2020)
Klassisk crème brûlée med Bourbon vanilj Dryck: La Bertrande AOC Cadillac
Tisdag till söndag från 17:00
Finns det något bättre än att fly vardagen för en stund? Kom hit, slå dig ner och låt vår köksmästare Girts ta dig med på en resa till Paris.
namn | pris | förklaring |
---|---|---|
Les Huîtres | ||
6 st | 240 kr | |
12 st | 480 kr | Ostron naturell, Fines de Claires N°3 |
Gambas à l’ail | 195 kr | Heta räkor i chilliolja, vilök, persilja |
Chèvre Chaud | 185 kr | Karamelliserad Chèvre sallad med gulbetor |
Escargots de Bourgogne (6 pcs) | 180 kr | Sex sniglar gratinerade i vitlöks- och persiljesmör med levain. |
Steak tartare (1/2) | 225 kr | Klassisk råbiff med pommes frites |
Le Choix du Chef | 425 kr | Chévre, tartare, rillette, charcuteries (för 2 pers) |
Soupe á l'oignon | 165 kr | Gratinerad löksoppa med krutonger, Gruyèreost |
Löjrom a la Galopin | 265 kr | Löjrom med jordärtskocka och hummerskum |
namn | pris | förklaring |
---|---|---|
Plat du jour | Dagens special. Fråga servitören om pris. | |
Steak tartare (1/1) | 310 kr | Råbiff med klassiska tillbehör, pommes frites |
Entrecôte de la Maison | 475 kr | 250 gr entrecôte med Café de Paris smör, portvinssky, pommes frites |
Vego-Chic | 310 kr | Rotsellerie, hasselnötter och gruyère |
Moules Frites | 315 kr | Vinkokta blåmusslor, grädde, vitlök, persilja, pommes frites & aioli |
Canard á l´Orange | 385 kr | Ankbröst i apelsinsås med rotfrukter. |
Soup de Poisson | 385 kr | Torskrygg, hummer, pilgrimsmussla i fond på tomat, saffran, grädde och vin |
Meny enfant du Jour | 135 kr | Dagens special till barnen |
namn | pris | förklaring |
---|---|---|
Plateau de fromages de la maison | 245 kr | Tre ostar med örtkrutonger och tryffelhonung |
Amore de Chocolat | 155 kr | Variation på choklad och körsbär. |
Crème brûlée | 120 kr | Klassisk Crème brûlée med vanilj Bourbon |
Le Colonel | 155 kr | Citron sorbet med vodka |
Truffe au chocolat 70% | 55 kr | Chokladtryffel |
Grand Dessert (2 pax) | 285 kr | Mixed desserter á la Galopin (för två personer) |
Tarte aux Poires Le Galopin | 145 kr | Fransk päronpaj |
namn | pris | förklaring |
---|---|---|
Saltade mandlar | 55 kr | |
Marinerade oliver | 65 kr |
Tisdag till fredag från 15:00
Kom hit och var lite fransk för en stund. Vi har riktiga godsaker på glas.
På fredagar är det AW från 16:00 – 18:00!
Ingen bordsbokning behövs.
namn |
---|
Legras & Haas, Blanc de Blancs Grand Cru |
Mailly, Grand Cru Brut Réserve |
Mailly Grand Cru Brut Réserve (1/2) |
Louis Bouillot Brut Crémant de Bourgogne |
2020 Marguet Shaman, Nobel Champagne 2023, Rose Grand Cru |
namn |
---|
Vin blanc Le Galopin maison |
2020 Domaine Lionel Gosseaume Les Seuterelles, Loire |
2021 Domaine Lauverjat Moulin des Vrillères Sancerre Karine, Loire |
2020 Domaine Bruno Colin Chardonnay, Bourgogne |
2022 Chablis, Domaine des Malandes, Bourgogne |
2022 Schloss Frankenberg |
Rosévin, Domaine de Puilacher Variation |
namn |
---|
Vin rouge Le Galopin maison |
2019 Domaine Barbaras Côtes du Rhône, Syrah/Grenache noir |
2019 Domaine Les Goubert Gigondas, Rhône |
2020 Domaine de Fontavin Châteauneuf-du-Pape, Rhône |
2017 Domaine Johann Michel Cornas, Rhône |
2019 Château Fontaine de St-Cric ½ liters flaska, Bordeaux, Merlot |
2019 Château Fontaine de St-Cric, Bordeaux, Merlot |
2011 Domaine de Cambes Côtes du Bourg, Bordeaux |
2018 Paul Bara Bouzy Rouge Grand Cru, Pinot noir |
2016 Chateau Fleur La Mothe, Bordeaux, Merlot/Cabernet sauvignon |
2019 La Bertrande AOC Cadillac – Bordeaux |
2022 Jean-Baptiste Jessiaume |
namn | förklaring |
---|---|
Galipette cidre (jus de pommes) | Äppelcider 330 cl, 4,5% vol |
Galopin | Galopp, liten öl i vinglas (lager) |
Cidre de poire | Päroncider 33 cl, 4,5% vol |
1664 Lager | |
1664 Blanc | |
Carnegie 100W |
namn | förklaring |
---|---|
Eau gazeuse | Kolsyrat vatten 1 liter |
Jus de Pommes | Äpplemust |
Cidre de citron | Citroncider 33 cl, 0% vol |
Pepsi | Pepsi Cola |
Carlsberg, bière sans alcool | Carlsberg 33 cl, 0% vol |
Napa Pale Ale, Sigtuna Brygghus | Sigtuna brygghus 33 cl, 0,5% vol |
Galipette cidre | Äppelcider, 0% vol |
Lördag och söndag 11.30-14.30
Uteserveringen är öppen från 11:30 och framåt.
Helger ska ägnas åt långa samtal, ägg benedict och dagens tidning. Det vet alla fransmän.
À bientôt!
namn | pris | förklaring |
---|---|---|
Les Huitres | ||
6 st | 225 kr | |
12 st | 440 kr | Ostron naturell, Fines de Claires N°3 |
Oeuf Royal | 185 kr | Pocherat ägg på briochebröd med kallrökt lax, brynt smör, sauce hollandaise, spenat |
Oeuf À l´avocat | 185 kr | Pocherat ägg på briochebröd med avocado och sauce hollandaise |
Oeuf bénédicte | 185 kr | Pocherat ägg på briochebröd med lufttorkad skinka, brynt smör, sauce hollandaise, spenat |
Omelette Florentine | 185 kr | Fransk omelette med Bayonneskinka, Gruyèreost, babyspenat, lök |
Croque-Monsieur au Gruyère | 195 kr | Toast med Gruyèreost, Bayonneskinka, Dijonsenap och sallad |
Croque-Madame à la truffe | 205 kr | Toast med Gruyèreost, bayonneskinka, stekt ägg, Dijonsenap |
Scampi à l´ail | 195 kr | Heta räkor i chilliolja, vilök, persilja |
Chèvre Chaud | 185 kr | Karamelliserad Chèvre, gulbetor, honungsvinigrette |
Escargots de Bourgogne gratinés (6 pcs) | 180 kr | Sex sniglar gratinerade i vitlök och persiljesmör, baguette |
Bookmaker sandwich | 325 kr | Grillad oxfilé på levinbröd, riven pepparrot, dijonaise, äggula |
Soupe à l'oignon | 165 kr | Gratinerad löksoppa med krutonger, Gruyèreost |
Steak tartare 1/2, 1/1 | ||
1/2 | 225 kr | |
1/1 | 310 kr | Klassisk råbiff med pommes frites |
Moules Frites | 315 kr | Vinkokta blåmusslor, grädde, vitlök, persilja, pommes frites & aioli |
Meny enfant du jour | 135 kr | Dagens special till barnen |
namn | pris | förklaring |
---|---|---|
Fondant au Chocolat | 135 kr | Chokladfondant med vaniljglass |
Crème brûlée | 120 kr | Klassisk Crème brûlée med vanilj Bourbon |
Le Colonel | 155 kr | Citron sorbet med vodka |
Truffe au chocolat 70% | 55 kr | Choklad tryffel |
Grand Dessert (2 pax) | 285 kr | Mixed desserter á la Galopin (för två personer) |
Tarte aux Poires Le Galopin | 145 kr | Fransk päronpaj |
Pain Perdu | 155 kr | "Fattiga ridare" med bär |
dagar | vinbaren | restaurangen |
---|---|---|
Vinbaren | Restaurangen | |
Måndag | Stängt | Stängt |
Tisdag-Torsdag | 15.00-22.00 | 16.40-22.00 |
Fredag och Lördag | 15.00-23.00 | 16.40-23.00 |
Söndag | 15.00-21.00 | 16.40-21.00 |
Julafton 24/12 Stängt
Juldagen 25/12 Stängt
Nyårsafton 31/12 Stängt
Nyårsdagen 1/1 Stängt
Barn är hjärtligt välkomna, men barnvagnen får lämnas utanför på grund av platsbrist.
Små, lugna hundar får gärna följa med.
… där alla pratar med alla och har så där orimligt trevligt. Ungefär så gick diskussionerna när vi började prata om hur vår drömkrog skulle vara. Och så har det blivit! Det bästa av Paris på Boulevarden i Täby Park, bien sûr.
I köket bossar Girts som senast kommer från ett annat franskt hörn, Pastis i Gamla Stan. I vinbaren finns det massor av godsaker på glas från Frankrike och menyn svämmar över av ostron, chèvre châud, moules frites, steak tartar, entrecôte, crème brûlée och mycket mer.
I höst bygger vi en vädertålig, Aperol-vänlig uteservering i eftermiddagssolen (även om Aperol är italienskt) där vi serverar vin chaude när snön har lagt sig.
För oss är det här en dröm som går i uppfyllelse. Kom hit, slå dig ner, njut och låt Brasserie Le Galopin bli din franska oas mitt i hjärtat av Täby.
Bienvenue!
Linnéa, Richard, Girts med kollegor
Boulevarden 85-89 (Google Maps)
183 41 Täby
Telefon: 08-26 25 16
Bokningar: reservation@galopin.se
Övriga frågor: info@galopin.se
©2024 Le Galopin